Насколько полезна или вредна лимонная кислота для организма человека?

Лимонная кислота есть на каждой кухне и мало кто задумывается, добавляя ее в блюда и напитки, в чем польза и вред этого продукта, какой у него состав и имеет ли пакетик с кислотой отношение к лимонам. Большинство людей уверены, что Е330, а именно таким кодом кислота обозначена в каталоге пищевых добавок, используемых при производстве различных продуктов и блюд, является или концентратом лимонного сока, или же его экстрактом.

Основывается эта уверенность не только на слове «лимонная», но и на том факте, что встречается данная кислота в составе многих ягод и фруктов. Однако пакетик с пищевой добавкой, которую, кроме приготовления различных блюд, используют и для бытовых нужд, ничего общего в своем современном виде с цитрусами не имеет, кроме схожего вкуса и названия.

Как делают эту добавку?

Самый первый синтез этого вещества действительно был основан на цитрусах. Получил впервые кислоту Карл Шееле, шведский аптекарь, в далеком 1784 году из незрелых и испортившихся лимонов. При синтезе была задействована хвоя и по одной из версий – табак. Данный вариант продукта имел неоспоримые полезные свойства и обладал яркими вкусовыми качествами специи.

С тех пор многое изменилось, и современная пищевая добавка, продающаяся за сущие копейки в каждом супермаркете, никакого отношения к лимонам не имеет. Современное производство кислоты задействует такие компоненты:

1. Сахаросодержащие продукты, в том числе и отходы сахарных производств, в основном свекольного происхождения;
2. Штаммы грибов, а именно – пенициллиновые и аспергилловые разновидности, то есть – плесень.

Соответственно, добавка производится из натуральных веществ, однако ее применение в чистом виде не является аналогичным влиянию на организм лимонов. То есть пить лимонную кислоту с водой или горячим чаем при простуде не нужно. Эффекта, подобного действию цитрусов, она не окажет.

Что в составе?

Однако то, что при производстве добавки не используются лимоны, не означает, что ее состав совершенно не полезен.

Вместе с этим продуктом в организм попадают:

• витамины – «А», «Е» и «С»;
• минеральные компоненты – хлор, сера, фосфор;
• оксикарбоновая кислота;
• цитраты в виде солей и эфира.

Влияние на здоровье эта добавка может оказать как положительное, так и отрицательное. Это зависит от способа употребления, объемов и изначального состояния организма.

В чем влияние на организм?

Если выпить стакан теплой воды с растворенными кристалликами кислоты натощак с утра и делать это регулярно, то эффективность от применения проявится следующим образом:

1. Очищение тканей печени.
2. Усиление процессов, связанных с желчью.
3. Очищение кишечника, включая слепую кишку и нижний отдел.
4. Устранение таких проблем в органах пищеварения, как запоры, непроходимость и изжога.
5. Очищение сосудов от различных скоплений – от холестерина до остатков отмерших кровяных телец.
6. Устранение неприятного запаха при дыхании.

Эти результаты, заметные уже через месяц питья воды с кислотой, достигаются благодаря тому, что продукт по своей сути – антиоксидант с выраженными бактерицидными и стимулирующими свойствами.

Но это неполный перечень того, как и в чем может помочь человеку употребление данной добавки. Пищевая кислота – хороший способ избавиться от лишних килограммов и нормализовать обмен веществ в организме.

С целью похудения ее можно пить в чистом виде с теплой водой. А можно готовить энергетический коктейль, для которого понадобится:

• стакан теплой воды;
• сок свежего среднего лимона;
• от 5 до 10 мг кристаллов кислоты;
• растертая «давленая» мята, аналогично тому, как ее готовят для «Мохито»;
• мелко натертый кусок свежего имбирного корня, объем протертого имбиря должен уместиться в чайную ложку.

Пить нужно натощак, с утра. Наличие мяты не должно смущать, поскольку она не дает сонливости, лишь оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

В чем вред?

Опасна кислота бывает при ее чрезмерном употреблении. Также нужно обращать внимание и на срок годности, использовать продукт, у которого он завершился, нельзя.

При разовом применении с водой добавки в объеме, превышающем 15 мг на 250 мл, и систематическом повторении этого, происходит следующее:

1. Нарушения в слизистой оболочке желудка, вплоть до прободения стенок.
2. Образование язв в кишечнике и желудке.
3. Колики и спазмы в области живота.
4. Ощущение тошноты, не проходящее.
5. Обильная рвота с пеной.
6. Сильное потоотделение без конкретного очага, по всему телу.
7. Расстройства стула, как правило – диарея с кровью.
8. Приступы головной боли.
9. Скачки давления.
10. Мышечная слабость в организме.
11. Усиления частоты позывов к мочеиспусканию, без результата и с болями, симптоматика аналогична простатиту.
12. Появление отечности на лице и в конечностях.

Долгий прием кислоты может стать причиной гастрита, поэтому необходимо внимательно относиться к собственному самочувствию и не пить консервант более месяца подряд, без перерыва.

Отравление этим продуктом может проявиться сразу же, при чрезмерной дозе кристаллов, растворенных в воде. А может заявить о себе через какое-то время, что случается, если использовать добавку в течение длительного срока беспрерывно.

Можно ли беременным?

Вред употребления этой добавки при беременности полностью аналогичен его негативному влиянию и без нее. То есть опасно преувеличение употребляемых объемов и чрезмерная увлеченность кислотой, а не сам продукт.

Беременность – не противопоказание для употребления пищевой добавки. Более того, ее незначительное количество способно облегчить самочувствие, к примеру:

• снять отеки и ощущение тяжести;
• устранить дискомфорт и боли в суставах;
• предупредить развитие тромбозов;
• нормализовать процесс перистальтики и работу кишечника в целом.

Разумеется, необходимо соблюдать умеренность. Если пришлось съесть блюда, содержащие значительное количество этого консерванта, например – торты, то отдельно принимать кислоту в этот день не нужно.

Как еще используют?

Если у добавки закончились сроки реализации ее не нужно выбрасывать, так как применяется кислота не только в питании, но и в хозяйстве.

К примеру, ею может быть очищена стиральная машина. Продукт полностью растворяет так называемую накипь, действуя ничуть не хуже дорогих специальных химикатов. Кислота пригодится и тем, у кого есть домашние животные. Она способна полностью нейтрализовать запах кошачьей мочи и оттолкнуть питомца от попытки повторить испражнения в конкретном месте.

Также добавка с легкостью устраняет многие виды загрязнений, с которыми приходится сталкиваться в повседневной жизни, особенно летом:

1. Пятна от травы.
2. Брызги, оставленные ягодами, включая смородину и вишню.
3. Заливы от вина и соков.
4. Следы от жирной мясной пищи и специй, часто остающиеся после выездов на шашлыки.

Кислотой получается устранить все типы органических загрязнений, ничуть не хуже, чем при помощи отбеливателей.

В перечне того, что делать в доме с использованием этого продукта принято, есть и мытье окон, пола, сантехники и протирка мебели от пыли. Кислота не только неплохой ароматизатор, дарящий жилищу нежный цитрусовый аромат, но и мощное антибактериальное, дезинфицирующее средство.

Что же касается концентрации, то ориентироваться следует по месту, исходя из конкретных нужд. Например, для сантехники понадобится больший объем добавки, чем для оконных стекол, а для протирки пыли – меньший, чем для уборки за кошкой.

Применяют ли для красоты?

Продукт применяется и в профессиональной, и в домашней косметологии. К примеру, добавка включена в состав готовых масок, предназначенных для устранения дефектов. Они нужны в ситуации, когда кожа характеризуется следующим:

• расширенные поры;
• пигментация;
• черные точки;
• прыщи или угревая сыпь;
• неровный болезненный цвет;
• шелушение;
• дряблость контура и другое.

Возрастных ограничений продукция с использованием в качестве активного компонента не имеет. То есть косметикой с кислотой может пользоваться человек в любом возрасте, включая подростковый.

Для домашнего приготовления оздоравливающих кожу масок понадобится кофейная ложечка кислоты, не больше. Сам же состав маски может быть любым, поскольку добавка сочетается со всеми типами продуктов.

Помимо масок, готовят и лосьоны. Это домашнее средство рекомендуется подросткам и тем, кто часто подвергает лицо воздействию пыли, солнца, морской воды и иных неблагоприятных климатических факторов.

Готовится лосьон или на спирту, или же без него:

1. Спирт разводят до концентрации 30-35%, на стакан жидкости нужна чайная ложка кислоты.
2. Вода должна быть теплой, на 200 мл требуется 15 мг добавки.

Используются лосьоны просто – лицо следует умыть с мылом и протереть составом.

Если на коже выскочил угорь или просто гнойный прыщ, то кислота тоже поможет. В растворе консерванта смачивается ватный тампон и укладывается аналогично компрессу на пораженный участок. Оставляют тампон до высыхания.

Используется продукт и для волос. Если внимательно прочитать состав бальзамов ополаскивателей, то во многих из них обнаружится присутствие этой кислоты. Приготовить ополаскиватель самостоятельно не составляет труда, потребуется лишь вода и сам консервант, в пропорциональном соотношении ? чайной ложки на литр.

Эффект от применения заметен сразу же и заключается в следующем:

• появляется блеск;
• уменьшается ломкость;
• усиливается рост – после многократных применений;
• пропадает шелушение, язвы и прочие проблемы кожного покрова на голове.

При окрашенных в светлые тона волосах пользоваться ополаскиванием с этой кислотой нужно осторожно, поскольку консервант дает медовый оттенок. Следовательно, если женщина хочет пепельный тон, полярный или иной цвет из холодной гаммы, использовать этот продукт не нужно.

Видео: лимонная кислота – польза и вред, способы применения.

Есть ли ограничения?

Использование консерванта снаружи, то есть в составе косметологических продуктов, имеет точно такие же ограничения, как и при применении вовнутрь. Исключением являются только готовые косметологические продукты, в которых кислота выступает в роли консерванта и вспомогательного компонента. Та же продукция, где добавка выступает в качестве главного компонента, сопровождается инструкцией с перечнем ограничений на использование.

Применение же домашней косметики нацелено на решение конкретных проблем, а не на постоянное использование. Применение допускается лишь до того момента, как нормализуется внешний вид кожи или состояние волос. После этого – прерываются, и через промежуток времени, равный сроку использования, применяют профилактический курс.

Профилактика проблемы не всегда нужна, к примеру, если гнойные прыщи были вызваны сезонными загрязнениями – пылью, потом на солнце и тому подобным, то пользоваться лосьоном или компрессами с лимонной кислотой вторично не нужно. Это же относится и к домашним маскам с данной добавкой.

В целом, использование лимонной кислоты полезно для организма человека, но только при соблюдении умеренности в ее потреблении.