Принципы диеты при повышенном холестерине
Диета при повышенном холестерине предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и снижает риск инсульта и инфаркта. Холестериновые бляшки накапливаются на стенках сосудов и сужают их проводимость. Избыток холестериновых накоплений нарушает функциональность системы и приводит к развитию ишемических заболеваний. Сбалансированное питание позволит прекратить процесс отложения бляшек и очистить стенки сосудов.
Диета позволяет укрепить стенки сосудов и повысить их эластичность. Соблюдение диетических рекомендаций способствует восстановлению функциональности кровеносной системы и предотвращает образование тромбоза. Правильный рацион послужит профилактикой сердечных заболеваний и очистит кровь от холестериновых отложений. Исключение вредных продуктов из меню уже через короткий срок возвращает хорошее самочувствие и способствует регенерации организма.
Что представляет собой холестерин?
Исходя из химического состава, холестерин – это нерастворимый комплекс жиров, который является обязательным компонентом при формировании мембран клеток и способствует синтезу половых гормонов у мужчин и женщин. Попадая в кровь, он формирует прочные липопротеидные соединения с белками. Холестерин способствует усвоению витаминных комплексов и восстанавливает регуляторную функцию. Высокий уровень холестерина в крови провоцирует нарушение кровообращения и увеличивает концентрацию липопротеидов. Избыток атеросклеротических бляшек способствует их накоплению на стенках артерий и закупорке сосудов. Повышение уровня липопротеидов низкой плотности в крови провоцирует развитие сердечно-сосудистых патологий. Существует 2 вида холестерина:
- Липопротеиды негативного воздействия. Они засоряют кровотоки и повышают износ сосудов.
- Липопротеиды позитивного воздействия. Они оказывают антисклеротическое действие на организм.
Диета для снижения холестерина направлена на предотвращение развития сердечных патологий, нормализацию обменных процессов и кровообращения. Холестерин неравномерно накапливается в сосудах, и существует риск прорыва на месте скопления атеросклеротических бляшек. Высокий уровень липопротеидов провоцирует развитие:
- Ишемического заболевания сердца – недостаток снабжения сердца кровью, что является последствием избыточных накоплений в коронарных артериях.
- Гипертонии – повышение кровяного давления из-за сужения проходимости артерий в почках.
- Деформации сосудов – недостаток кровоснабжения, способствующего некрозу тканей.
Избыток холестерина накапливается в организме в виде бляшек на сосудистых стенках. Повышенное кровяное давление стимулирует кровообращение, что способствует прорыву стенок. Нормальный уровень холестерина составляет 5 ммоль/л. Увеличение данного показателя свидетельствует о начале тромбоза.
Причины повышения холестерина в крови
Условно причины повышения холестерина в крови разделяют на 2 группы: внутренние и внешние. К внутренним предпосылкам относятся:
- Нарушения функциональности печени.
- Патология выведения желчи из-за холецистита или дискинезии.
- Генетические патологии усвоения жиров.
- Злокачественные образования.
Эти причины не поддаются контролю уровня холестерина, но правильное питание при высоком уровне холестерина позволит контролировать внутренние процессы и предотвратит дополнительное накопление бляшек в крови. К внешним причинам относятся:
- Неправильный рацион: избыток жиров и углеводов, нехватка белков.
- Низкая физическая активность.
- Вредные привычки.
- Лишний вес.
На фоне экзогенных факторов правильно подобранное питание при повышенном холестерине будет малоэффективным. Рекомендуется сочетать сбалансированное питание и образ жизни.
Каковы принципы диеты при избыточном холестерине?
Холестерин поступает в организм вместе с продуктами, поэтому для понижения уровня холестерина необходимо пересмотреть свой рацион, соблюдать принципы питания, которые позволят исключить риск повышения атеросклеротических бляшек и вернут нормальную функциональность сердечно-сосудистой системы. Для понижения уровня холестерина нужно:
- Заниматься физическими нагрузками. Занятия спортом способствуют сокращению сердечных мышц и усилению кровообращения, что необходимо для вывода вредных липопротеидов.
- Исключить вредные привычки.
- Не употреблять жиры животного происхождения.
- Мясо, рыбу и яйца есть не чаще двух раз в неделю.
- Питаться дробно.
- Продукты готовить исключительно на пару или варить. Жареная еда запрещена.
Соблюдение рекомендаций позволит повысить усвоение полезного липопротеида, и диета для снижения холестерина будет эффективнее.
Диета при повышенном холестерине у мужчин и женщин
Диета направлена на снижение низкоплотного липопротеида, чего нельзя достичь, не сбалансировав питание.
В список разрешенных для употребления входят продукты:
- Мучные продукты из твердых сортов.
- Крупы: пшеница, гречка, овсянка.
- Мясо: постное и нежирное мясо, как курятина, баранина, говядина.
- Кисломолочные продукты: сыр, творог, йогурт.
- Свежие фрукты.
- Морская рыба.
- Бобовые.
- Зеленые овощи.
- Сухофрукты и орехи.
Важно готовить продукты без использования растительного масла. Оно допускается в ограниченном количестве по 1-2 ст. ложке в день. Употреблять разрешено оливковое масло, которое можно кушать в любом количестве. Нежирное мясо, сыр и орехи – основные продукты, способствующие снижению холестерина. Мясо является источником белка. Сыр содержит кальций, который укрепляет стенки сосудов. Сыр можно употреблять в ограниченном количестве. Орехи – это источник витамина Е. Они способствуют регенерации клеток и повышают их эластичность. Орехи являются отличным перекусом.
Какие продукты запрещено употреблять при высоком уровне холестерина?
Диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин требует точного соблюдения рекомендаций. Существуют продукты, которые категорически запрещено есть, и нужно воздержаться от их употребления. Нужно помнить, что правильное питание – залог успешного снижения количества атеросклеротических бляшек. Нельзя кушать продукты, какие сдержат большое количество холестерина:
- Жирное мясо.
- Трансжиры: жирные сыры, масло, сливки.
- Еда быстрого приготовления.
- Кондитерские изделия.
- Сдобная выпечка.
- Твердые жиры.
- ГМО продукты.
- Пищевые красители.
Употребление этих продуктов опасно и для здоровых людей. Избыток компонентов, содержащихся в этих продуктах, способствует развитию нарушений гормонального фона у мужчин. У женщин, как и у мужчин, могут развиться патологии сердечно-сосудистой системы, не зависящие от уровня холестерина. Доказано, что у мужчин риск тромбоза выше, чем у женщин. Нарушение обмена веществ способствует накоплению шлаков и токсинов, снижению потенции у мужчин и нарушению репродуктивной функции у женщин, поскольку холестерин отвечает за синтез гормонов. Именно поэтому диета при повышенном холестерине исключает употребление подобной еды.
Какая диета эффективна при повышенном уровне холестерина в крови?
Правильное питание является важной частью нормальной функциональности организма у людей. Меню может варьироваться, но в него должны входить только продукты из списка разрешенных. Примерное меню на неделю должно восполнить все потребности организма, способствуя естественному очищению от атеросклеротических бляшек.
- Завтрак.
Правильно употреблять на завтрак крупы: овсянку или гречку. Можно добавить оливковое масло. Сделать омлет из белков. Можно выпить чай без сахара. - Второй завтрак.
Овощной салат, заправленный оливковым маслом. Можно съесть яблоко или сыр. - Обед.
Овощной суп без соли. Рыба или мясо на пару. Сыр или нежирный творог. - Полдник.
Нежирный кефир или сыр. Можно орехи. - Ужин.
Вареное мясо или приготовленные на пару. Тушеные овощи. - На ночь.
Твердый сыр или орехи.
Рекомендуется составить примерный рацион и меню на неделю со специалистом. Меню должно учитывать потребности организма, включать в себя мясо, рыбу, овощи, орехи и молочные продукты и быть сбалансированным. Необходимо питаться дробно по 5-6 раз в день небольшими порциями. Переедать и употреблять запрещенные продукты нельзя. Еда должна быть полезной.
